O armário de crescimento em inox foi projetado para otimizar a produção de padarias, confeitarias, panificadoras e outros estabelecimentos que buscam melhorar a qualidade das massas. Essencial para o processo de fermentação, o armário cria um ambiente controlado, sem vento e com retenção de umidade, ideal para deixar as massas “descansando” e atingirem o ponto perfeito.

Com capacidade para até 20 assadeiras ou esteiras ao mesmo tempo e um espaçamento de 88 mm entre elas, o armário de crescimento garante eficiência e produção em larga escala. Fabricado em aço inoxidável, oferece durabilidade e resistência, sendo perfeito para o uso intenso em cozinhas profissionais. O produto é enviado desmontado, mas sua montagem é simples, levando entre 30 minutos a 1 hora.

Ideal para o crescimento de massas como pão francês, pão de trigo, cacetinho, baguetes, cucas, bolos e outros, o armário de crescimento é indispensável para quem deseja elevar a qualidade e o controle de fermentação nos produtos.
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– TODOS OS NOSSOS PRODUTOS SÃO ENVIADOS COM NOTA FISCAL

ESPECIFICAÇÕES:

– Marca: Innal
– Material: Inox 430
– Capacidade: 20 assadeiras/esteiras
– Assadeiras: 60 x 40 cm (não inclusas)
– Possui 4 rodizios
– Distância entre as assadeiras: 88 mm
– Dimensões externas após montado (corpo + rodas): 66 x 45,5 x 192 cm (comprimento x largura x altura)

O armário é entregue desmontado, é necessário fazer a montagem.